● 今日のメニューは・・・

亀遊館名物（？）「きのこ鍋」です。

秋の間、毎日せっせと採ったきのこ。 塩漬けにしたきのこは、スキーシーズンにお鍋にして楽しんでいただきます。 採りたてのほうが、風味が強くキノコそのものの味が楽しめますが、山菜が苦手な方は、塩漬けの方が、クセがなくなって食べやすいかもしれません。 新鮮なきのこを食べてみたい方は、ぜひ秋に山歩きにいらしてくださいね。