かわらもも。野生ホップの新芽。食べられます。
こごみ。
タラの芽。
モリスのデザイン（？）みたいでかわいいかな・・・と。（笑）
本格的な春の山菜採りには、まだ少し早いのですが、日当たりが良く、北風の当たらない場所では、様々な山菜がちょうど食べ頃に育っています。
春の山菜の苦味には、冬型になっていた身体を目覚めさせる作用があるのだとか。
今日の夕食は、こごみとタラの芽の天ぷら・菜の花のお浸し・かわらもものお味噌汁で、春の味覚を堪能しました。
※山菜採りをご希望の方は、予約時にご相談下さいm(_ _)m
