やってきました。赤カブシーズン。刻むのが一苦労。
一晩、塩漬けしたあと、お酢とお砂糖で本漬け。
奈川の伝統野菜「保平カブ」。飛騨カブとはちょっと違う赤カブ。
種が市販されているのものではないので、
「お～ばちゃんっ、カブの種わけてっ。」
と、畑のお師匠さんに、育てる意欲をちらつかせてみるのですが・・・
「そこの畑じゃ、どーせろくな物は育たんずら～。いーよぉ。ウチで一緒に作ってやるで。」
という言葉に、結局、毎年甘えさせてもらっています。。。
その赤カブが昨日、収穫されまして。手にマメを作っての大量の刻みの作業。
今日は、ソルンテ一家と、ふみちゃんのママ友と、お庭ランチの予定だったので、お菓子を何種類か作ろうと画策していたのに・・・
カブを刻み終えたのは23時近く。お菓子どころでは、なかった。くすん。
しかも、お庭ランチの風景、ネコの群れに襲撃されて、写真がちゃんと撮れてなくて・・・orz
あぁ、なんだかふんだりけったり。
