やってきました。赤カブシーズン。刻むのが一苦労。 一晩、塩漬けしたあと、お酢とお砂糖で本漬け。 奈川の伝統野菜「保平カブ」。飛騨カブとはちょっと違う赤カブ。 種が市販されているのものではないので、 「お～ばちゃんっ、カブの種わけてっ。」 と、畑…