はっきりしないお天気ですが・・・

赤いのと黄色いのとオレンジのミニトマト

塩少々を振って、低温のオーブンで気長に乾かしてドライトマト。2時間ほどでセミハードな仕上がり。

保存期間を長くするには、もっとしっかり乾かしましょうね。 毎年のことながら。 一番人出の多いお盆を過ぎたころからミニトマトが大収穫期。 毎日アホほど採れるトマトで、ドライトマトを作ります。 トマトの旨味がギュッと濃縮されて美味しい♪ ちょっとつまむオヤツにおすすめですよ◎