元・亀遊館の日々

野麦峠スキー場・民宿亀遊館の旧HPの日記

晩秋の野麦路によせて

~小鹿のバンビ焼いただけ~お庭のノコンギクとクレソンを添えて

先日nabeyanさんにいただいたバンビちゃん。 シンプルに塩コショウでソテー。塩尻産の白ワインで軽く風味付けしてみました。 おいしー◎癖もなくて、柔らかくて。 nabeyanさん、ご馳走様でした(^^)