ワラビをゆでて、 天日に干すと、 針金みたいになって完成。 先日、大量に採れたワラビ。 そのままでは保存できないので、干しワラビにしました。 お日様で干すと、風味がぐんと良くなります。 こういうことを最初に考えた人はえらいなぁ・・・と思いながら…